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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Hotel Chicago Downtown, Autograph Collection, 333 N Dearborn St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
333 North Dearborn Street, Chicago, 60654 Illinois, United States
Datum der Meldung: 5. August 202425. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: 3-603. 11: Es wurde kein Sternchen auf der Speisekarte beobachtet, das einige tierische Lebensmittel kennzeichnet, die auf Bestellung zubereitet serviert werden. Es wurde keine Angabe auf der Speisekarte beobachtet, dass mit Sternchen versehene tierische Lebensmittel auf Bestellung zubereitet serviert werden. Es wurde angewiesen, ein Sternchen hinzuzufügen, das alle tierischen Lebensmittel kennzeichnet, die auf Bestellung zubereitet serviert werden, und der Speisekarte einen Hinweis hinzuzufügen, dass tierische Lebensmittel mit einem Sternchen auf Bestellung zubereitet serviert werden. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-005 kein Zitat veröffentlicht
44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß aufbewahrt, getrocknet und gehandhabt
- Kommentare: 4-904. 11: Beobachtete Messer, Gabeln und Löffel im Selbstbedienungsbereich für Gäste im dritten Stock, die nicht vorverpackt sind und in separaten Behälterfächern liegen. Messer, Gabeln und Löffel, die nicht vorverpackt sind, sind so vorzuzeigen, dass nur die Griffe von Mitarbeitern und Verbrauchern berührt werden.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: 5-205. 15: Es wurden undichte Abflussrohre unter den Spül- und Spülfächern der Spüle mit drei Fächern im Spülbereich im vierten Stock beobachtet. Es wurde angewiesen, die Abflussrohre unter den Spül- und Spülfächern der Spüle mit drei Fächern im Spülbereich im vierten Stock zu reparieren.
Quelle: chicago.gov
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