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Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Huddle House, 4748 N Kimball Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
Regulierungsbericht
4748 North Kimball Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
Datum des Berichts: 3. März 20231. Verantwortliche Person anwesend, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde keine verantwortliche Person mit einem gültigen Zertifikat für Lebensmittelhygiene in Chicago beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, während der gesamten Betriebszeiten eine verantwortliche Person zu benennen.
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für Lebensmitteldienstleistungen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass kein zertifizierter Lebensmittelmanager im Einsatz ist, während TCS-Lebensmittel zubereitet, verarbeitet und serviert werden, wie z. B. (Hühnchen, Steak und Eier), die jederzeit vor Ort sein müssen. (Prioritätsstiftung 7-38-012) (Zitat erteilt)
55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: Es wurden wasserfleckige Deckenplatten über dem vorderen Bereich beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, die Deckenplatten zu ersetzen.
58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Es wurde kein zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort beobachtet, der eine Schulung für Lebensmittelallergene durchführt. Der Manager wurde angewiesen, die Anforderungen zu erfüllen
Quelle: chicago.gov
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