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Relatório de segurança alimentar: Huddle House, 4748 N Kimball Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
Relatório Regulatório
4748 North Kimball Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
Data do relatório: 3 de março de 20231. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e executa tarefas
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável com um certificado válido de saneamento alimentar de Chicago. Instruiu o gerente a designar a pessoa responsável durante todas as horas de operação.
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado de plantão enquanto os alimentos tcs estão sendo preparados, manuseados e servidos, como (frango, bife e ovos), devem estar sempre no local. (fundação prioritária 7-38-012) (citação emitida)
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observaram telhas de teto manchadas de água acima da área frontal. Instruiu o gerente a substituir as telhas do teto.
58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado no local com treinamento em alérgenos alimentares. Gerente instruído a cumprir os requisitos
Fonte: chicago.gov
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