报告人
4748 North Kimball Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
报告日期：2023 年 3 月 3 日1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有工作时间内指定负责人。
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到在准备、处理和提供 tcs 食物时，没有经过认证的食品经理值班，例如（鸡肉、牛排和鸡蛋）必须始终在现场。（优先基金会 7-38-012）（引文已发布）
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到前方有水渍的天花板瓷砖。指示经理更换天花板瓷砖。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到现场没有经过食物过敏原培训的认证食品经理。指示经理遵守要求
来源：chicago.gov
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