Huddle House Grill, 4748 N Kimball Ave, Chicago, IL 60625, USA
最新报告:
报告人
报告日期：2023 年 3 月 3 日
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有工作时间内指定负责人。
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到在准备、处理和提供 tcs 食物时，没有经过认证的食品经理值班，例如（鸡肉、牛排和鸡蛋）必须始终在现场。（优先基金会 7-38-012）（引文已发布）
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到前方有水渍的天花板瓷砖。指示经理更换天花板瓷砖。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到现场没有经过食物过敏原培训的认证食品经理。指示经理遵守要求
来源：chicago.gov
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有工作时间内指定负责人。
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到在准备、处理和提供 tcs 食物时，没有经过认证的食品经理值班，例如（鸡肉、牛排和鸡蛋）必须始终在现场。（优先基金会 7-38-012）（引文已发布）
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到前方有水渍的天花板瓷砖。指示经理更换天花板瓷砖。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到现场没有经过食物过敏原培训的认证食品经理。指示经理遵守要求
来源：chicago.gov
1.6K
报告日期：2022年6月1日
10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：指示在前面准备区域的 handsink 提供洗手标牌。
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单上没有发现消费者咨询披露和提醒声明。管理层指示披露哪些食物可以 “生” 或未煮熟的食物订购，并将这些带有星号（*）的食物与提醒声明联系起来，该声明指出吃生的或未煮熟的食物会增加食源性疾病的风险。优先违反基金会 7-38-005
36。提供温度计且准确
-评论：指示提供步入式冷却器内可见的温度计。
37。食物标签正确；原装容器
-评论：指示用通用名称（面粉、盐、糖等）标识的食品储存容器贴标签。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：指示重新粉刷或更换步入式冷却器内的金属储物架。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示详细清洁和维护墙壁沿线和后部准备区域所有角落的地板。
57。所有食品员工都接受过食物操作员培训
-评论：没有食物处理者培训证书证明的食物处理员。被指示为每位员工提供证书。
60。已更正之前的核心违规行为
-评论：2021 年 2 月 17 日发布的第 2484836 号检查报告未纠正之前的核心违规行为。#47-更换烤架旁边双门准备冷却器右门上撕裂的门垫圈。#53-观察到洗手间门上没有自动关闭门装置。管理层指示安装。优先基金会违规 7-42-090 引文已发布
资料来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：指示在前面准备区域的 handsink 提供洗手标牌。
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单上没有发现消费者咨询披露和提醒声明。管理层指示披露哪些食物可以 “生” 或未煮熟的食物订购，并将这些带有星号（*）的食物与提醒声明联系起来，该声明指出吃生的或未煮熟的食物会增加食源性疾病的风险。优先违反基金会 7-38-005
36。提供温度计且准确
-评论：指示提供步入式冷却器内可见的温度计。
37。食物标签正确；原装容器
-评论：指示用通用名称（面粉、盐、糖等）标识的食品储存容器贴标签。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：指示重新粉刷或更换步入式冷却器内的金属储物架。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示详细清洁和维护墙壁沿线和后部准备区域所有角落的地板。
57。所有食品员工都接受过食物操作员培训
-评论：没有食物处理者培训证书证明的食物处理员。被指示为每位员工提供证书。
60。已更正之前的核心违规行为
-评论：2021 年 2 月 17 日发布的第 2484836 号检查报告未纠正之前的核心违规行为。#47-更换烤架旁边双门准备冷却器右门上撕裂的门垫圈。#53-观察到洗手间门上没有自动关闭门装置。管理层指示安装。优先基金会违规 7-42-090 引文已发布
资料来源：chicago.gov
1.6K
最近有趣的报告
小凯撒披萨，特拉特拉亚，市中心，墨西哥墨西哥州库奥蒂特兰伊斯卡利
3周前 •reported by user-fgkq5896 •细节
昨天我吃了小凯撒披萨，今天我有腹泻、恶心和相当严重的腹痛。
| 症状: 腹泻, 恶心, 胃痛
7
美国佛罗里达州迈阿密海岸比斯坎大道 9050 号迈阿密海岸的 Publix 超级市场
2周前 •reported by user-wcbpf765 •细节
今天晚上 7 点的熟食店根本没有热食，所以我买了他们煮熟的鲶鱼的冷藏版。加热不久之后，它还没有煮熟。最后我生病了然后把它扔掉了
| 症状: 呕吐
304
波旁香草，德国法兰克福
1周前 •reported by user-cbtb5941 •细节
疑似食物中毒。症状：腹泻
疑似来源：我吃了大罐装冰淇淋，白色还很冷
发作：少于 4 小时
时长：4 到 12 小时
生病了：我 | 症状: 腹泻
疑似来源：我吃了大罐装冰淇淋，白色还很冷
发作：少于 4 小时
时长：4 到 12 小时
生病了：我 | 症状: 腹泻
43
美国密歇根州沃伦市 8 英里路 Long John Silver's
3天前 •reported by user-tbfj1397 •细节
昨天 Long John silver 我一直有严重的抽筋胀气体和黑腹泻肯定是我长期吃的那个三文鱼拼盘里的 John Silver 自从我吃了之后就生病了肚子咆哮得像疯了一样
| 症状: 腹泻, 抽筋, 煤气, 恶心
315
Ground Turkey，Costco 批发，弗莱彻公园大道，加利福尼亚州拉梅萨，美国
2周前 •reported by user-dyjfh149 •细节
疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源：碎火鸡
发作：少于 4 小时
时长：几天
生病了：4 个人 | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战
疑似来源：碎火鸡
发作：少于 4 小时
时长：几天
生病了：4 个人 | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战
267
由于存在利斯特菌，Delices Fermiers已宣布召回其Tète Roulée产品。该产品通过杂货店、餐馆和直销店等各种渠道在奥弗涅-罗纳-阿尔卑斯地区分销。该问题是由于单核细胞增生李斯特菌的存在而发现的，该病原体是造成利斯特菌病的病原体。该召回程序预计将于2024年5月20日结束。
召回的商品是：
-Tete Roulée
-以 Delices Fermiers 品牌命名。
-被召回的具体批次是 GDF2503。
-该产品在冷藏条件下出售。
-于 2024 年 4 月 8 日首次上市
-终止上市日期为 2024 年 5 月 2 日。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：rappel.conso.gouv.fr
召回的商品是：
-Tete Roulée
-以 Delices Fermiers 品牌命名。
-被召回的具体批次是 GDF2503。
-该产品在冷藏条件下出售。
-于 2024 年 4 月 8 日首次上市
-终止上市日期为 2024 年 5 月 2 日。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：rappel.conso.gouv.fr
美国田纳西州利文斯顿西大街 Arby's
1周前 •reported by user-jdrwq628 •细节
大约 5 天前开始还在经历现在已经住院两次了 arybees 的烤牛肉我已经吃了之后才注意到肉还没煮熟，那天已经是深夜了，态度很可恨我病得很重有两个静脉已经很痛苦了
| 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 胃痛
3
肯德基苏瓦松，肯尼迪总统大道，苏瓦松，法国
4天前 •reported by user-wzqm3177 •细节
5月1日星期三晚上，我和我的配偶要求在肯德基超级吃饭，星期四晚上，我们俩都自豪地生病了，感觉不舒服，腹泻，呕吐，整整一天。
| 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 寒战, 头痛
1
由于可能受到单核细胞增生李斯特菌污染，欧尚已召回其帕尔马火腿。受影响的产品于2024年4月18日至4月25日期间在法国卢瓦尔河畔圣塞巴斯蒂安的欧尚圣塞巴斯蒂安出售。在常规测试中发现了单核细胞增生李斯特菌的存在。
召回的商品是：
-欧尚的帕尔马火腿 AOP
-在商店的传统熟食区出售。
-该产品带有健康标志 IT335LCE
-在 2024 年 4 月 18 日至 4 月 25 日期间售出。
-未提供具体的批次详情。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：rappel.conso.gouv.fr
召回的商品是：
-欧尚的帕尔马火腿 AOP
-在商店的传统熟食区出售。
-该产品带有健康标志 IT335LCE
-在 2024 年 4 月 18 日至 4 月 25 日期间售出。
-未提供具体的批次详情。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：rappel.conso.gouv.fr
29
Cheerios，沃尔玛超级中心，威尔玛·鲁道夫大道，田纳西州克拉克斯维尔，美国
1天前 •reported by user-hvjt3172 •细节
草莓香蕉麦片引起了食物中毒。我崩溃了。大汗淋漓地出来了。胃痛、恶心、背痛、头痛、腹泻、头晕、呕吐、口干、不能进食、不呕吐和胃痛甚至无法行走。
| 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛, 头晕
83
过去 30 天