Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Hunter Perkins Campus, 1700 W 83rd Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

1700 West 83rd Street, Chicago, 60620 Illinois, United States

Datum des Berichts: 1. Februar 2024
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: 3-305. 11: Das beobachtete verpackte Produkt, das auf dem Boden im Lagerbereich für trockene Lebensmittel aufbewahrt wird, muss angehoben und ordnungsgemäß gelagert werden.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-501. 13: Muss Staub entfernen, der sich vom Boden entlang der Wandsockel in der Küche angesammelt hat.

59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
- Kommentare: vorheriger Verstoß gegen Priority Foundation aus dem Bericht #2588538 1/24/24 nicht korrigiert #48 - 4-302. 13: Immer noch beobachtet, kein Temperaturmessgerät an der Platte für Hochtemperaturgeschirr muss liefern und warten. (Priorität 7-42-090) (Zitat veröffentlicht)

Quelle: chicago.gov