Relatório de segurança alimentar: Campus Hunter Perkins, 1700 W 83rd St, Chicago, Illinois, EUA.

1700 West 83rd Street, Chicago, 60620 Illinois, United States

Data do relatório: 1 de fevereiro de 2024
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: 3-305. 11: o produto em caixa observado armazenado no chão na área de armazenamento de alimentos secos deve ser elevado e armazenado adequadamente.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 13: deve limpar a poeira acumulada do chão ao longo das bases da parede na cozinha.

59. Violação prioritária anterior da fundação corrigida
- comentários: violação prioritária anterior da fundação do relatório #2588538 1/24/24 não corrigida #48 - 4-302. 13: ainda observado, nenhum dispositivo de medição de temperatura na placa da máquina de lavar louça de alta temperatura deve fornecer e manter. (prioridade 7-42-090) (citação emitida)

Fonte: chicago.gov