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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Illinois Center für Rehabilitation und Bildung-R, 1950 W Roosevelt Rd, Chicago, IL, USA.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
1950 Roosevelt Road, Chicago, 60608 Illinois, United States
Datum der Meldung: 1. April 202445. Einweg-/Einwegartikel: ordnungsgemäß aufbewahrt und verwendet
- Kommentare: 4-904. 11 beobachtete Kundengeschirr, das ohne Schutz vor möglicher Kontamination im Kundenbereich aufbewahrt wurde. Es wurde angewiesen, das gesamte Geschirr ausreichend zu schützen.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: 4-601. 11 (c) beobachtete angesammelte Speise- und Fettreste in der Friteuse. Zum Reinigen angewiesen.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: 6-501. 12 beobachteten angesammelten Schmutz und Speisereste in den unteren Regalen der Essenszubereitungstische und auf den Böden in beiden Bereichen für die Zubereitung von Speisen. Angewiesen, alles zu reinigen.
59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
- Kommentare: 8-404. 13 (b:3) beobachtete einen früheren Verstoß gegen das Priority Foundation, was im Inspektionsbericht #2591485 vom 22.3.24 nicht behoben wurde; 54 - 5-501. 15 beobachteten einen fehlenden/zerbrochenen Deckel am äußeren Müllcontainer, und die äußeren Mülltonnendeckel waren nicht geschlossen und saßen fest. Es wurde angewiesen, den äußeren Müllcontainerdeckel auszutauschen und dafür zu sorgen, dass alle äußeren Müllcontainerdeckel immer geschlossen bleiben. Vorrangiger Verstoß. Zitat veröffentlicht am 7-42-090.
Quelle: chicago.gov
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