Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Centro de Reabilitação e Educação de Illinois-R, 1950 W Roosevelt Rd, Chicago, Il, EUA.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
1950 Roosevelt Road, Chicago, 60608 Illinois, United States
Data do relatório: 1 de abril de 202445. Artigos de uso único/serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: 4-904. 11 utensílios de mesa de clientes observados armazenados sem proteção contra possível contaminação na área de atendimento ao cliente. Instruído a fornecer proteção adequada para todos os utensílios de mesa.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: 4-601. 11 (c) observou restos de comida e gordura acumulados dentro da fritadeira. Instruído a limpar.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 12 observaram sujeira acumulada e restos de comida nas prateleiras inferiores das mesas de preparação de alimentos e nos pisos de ambas as áreas de preparação de alimentos. Instruído a limpar tudo.
59. Violação prioritária anterior da fundação corrigida
- comentários: 8-404. 13 (b:3) observou uma violação prioritária anterior da fundação não corrigida no relatório de inspeção #2591485 datado de 22/03/24; 54 - 5-501. 15 observaram uma tampa ausente/quebrada na lixeira externa, e as tampas externas da lixeira não estavam fechadas e estavam bem ajustadas. Instruído a substituir a tampa externa da lixeira e manter todas as tampas externas da lixeira sempre fechadas. Violação prioritária. Citação emitida 7-42-090.
Fonte: chicago.gov
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