Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Centro de Rehabilitación y Educación de Illinois, R, 1950 W Roosevelt Rd, Chicago, IL, EE. UU..
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
1950 Roosevelt Road, Chicago, 60608 Illinois, United States
Fecha del informe: 1 de abril de 202445. Artículos de un solo uso/servicio único: almacenados y usados correctamente
- comentarios: 4-904. 11 vajillas de clientes observadas almacenadas sin protección contra una posible contaminación en el área de servicio al cliente. Se le ha dado instrucciones para proporcionar la protección adecuada a toda la vajilla.
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: 4-601. 11 (c) observó restos de comida y grasa acumulados dentro de la freidora. Se le indicó que limpiara.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 12 observaron suciedad acumulada y restos de comida en los estantes inferiores de las mesas de preparación de alimentos y en los pisos de ambas áreas de preparación de alimentos. Se le indicó que limpiara todo.
59. Se corrigió la infracción anterior de la base prioritaria
- comentarios: 8-404. 13 (b:3) observó que faltaba una infracción básica prioritaria no corregida en el informe de inspección #2591485 fechado el 22 de marzo de 24; 54 - 5-501. 15 observaron que faltaba una tapa o estaba rota en el contenedor de basura exterior, y las tapas exteriores del contenedor de basura no estaban cerradas y estaban bien ajustadas. Se le indica que reemplace la tapa exterior del contenedor de basura y mantenga todas las tapas exteriores de los contenedores de basura cerradas en todo momento. Infracción prioritaria. Citación emitida el 7-42-090.
Fuente: chicago.gov
22
Comentarios
Comentario