Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Innjoy, 2051 W Division St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60622 Illinois, United States

Bei der Inspektion stellten die Inspektoren mehrere schwerwiegende Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit fest. Das Restaurant verfügte weder über ein ausgehängtes Lebensmittelhygienezertifikat der Stadt Chicago noch über eine Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter vor Ort, weshalb die Inspektoren Verwarnungen ausstellten. Mehrere gekühlte Lebensmittel, darunter Sauerrahm, Eier, Buttermilch, Sahne und Käse, wurden bei unsicheren Temperaturen zwischen 60 °F und 65 °F (15,6 °C bis 18,3 °C) statt bei 41 °F (5 °C) oder darunter gelagert. Etwa 100 Pfund Lebensmittel im Wert von ungefähr 2.000 US-Dollar wurden entsorgt. Die begehbare Kühlkammer wurde ebenfalls mit 63 °F (17,2 °C) gemessen, was für eine sichere Kühllagerung zu warm ist.

Die Inspektoren stellten außerdem Schädlingsbefall fest, darunter mehr als 300 lebende kleine Fliegen im gesamten Betrieb und mehr als 50 Rattenkot-Spuren in den Kellerräumen. Weitere schwerwiegende Verstöße umfassten das Fehlen eines chemischen Testkits für das Spülmaschinendesinfektionsmittel sowie einen Außenbereich mit Müllcontainern, in dem übermäßig viel Abfall auf dem Boden lag; für diese Punkte wurden Verwarnungen ausgestellt. Weitere Mängel umfassten starke Fettspritzer in den Fritteusen, Löcher in einer Kellerwand, beschädigte oder fehlende Bodenfliesen, Schmutz auf den Böden in den Speise- und Barbereichen sowie fehlende Zertifikate für Lebensmittelhandhabung und Allergenschulungen.

Berichtsdatum: 16. Juli 2026

Quelle: chicago.gov