Relatório de segurança alimentar: Innjoy, 2051 W Division St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60622 Illinois, United States

Os inspetores encontraram várias violações significativas de segurança alimentar durante a inspeção. O restaurante não possuía um certificado de saneamento de alimentos da Cidade de Chicago afixado nem uma política de saúde para funcionários no local, e os inspetores emitiram notificações. Vários alimentos refrigerados, incluindo creme azedo, ovos, leitelho, creme de leite e queijo, foram mantidos em temperaturas inseguras entre 60 °F e 65 °F (15,6 °C e 18,3 °C) em vez de 41 °F (5 °C) ou abaixo. Cerca de 100 libras de alimentos, avaliadas em aproximadamente US$ 2.000, foram descartadas. O refrigerador walk-in também foi medido a 63 °F (17,2 °C), o que é quente demais para armazenamento a frio seguro.

Os inspetores também encontraram atividade de pragas, incluindo mais de 300 moscas pequenas vivas em todo o estabelecimento e mais de 50 fezes de rato em áreas do porão. Violações significativas adicionais incluíram a ausência de kit de teste químico para o desinfetante da máquina de lavar louça e uma área externa de contêineres de lixo com excesso de lixo no chão; notificações foram emitidas para esses itens. Outros problemas incluíram grandes derramamentos de gordura dentro das fritadeiras, buracos em uma parede do porão, azulejos de piso danificados ou ausentes, detritos nos pisos nas áreas de alimentos e bar, e certificados ausentes de manipulação de alimentos e treinamento em alérgenos.

Data do relatório: 16 de julho de 2026

Fonte: chicago.gov