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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: J J & Atomic Sub, 6458 S Cottage Grove Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 1 Monat •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60637 Illinois, United States
Datum des Berichts: 1. Dezember 202537. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: beobachtete Großbehälter mit Mehl, Gewürzen und Hühnerpanie ohne Etikett. Es wurde angewiesen, gebräuchliche Namensetiketten bereitzustellen und zu pflegen.
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Ich beobachtete verdorbene Wischtücher, die zwischen den Anwendungen oben auf den Vorbereitungstischen und auf Tiefkühltruhen aufbewahrt wurden. Es wurde angewiesen, diese Tücher in einer Lösung von mindestens 50 ppm aufzubewahren und zu pflegen.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde ein undichter Wasserhahn am Handwaschbecken im Waschraum und am Abflussrohr des hinteren Handwaschbeckens im Spülbereich beobachtet. Der Manager wurde mit der Reparatur und Wartung beauftragt.
Quelle: chicago.gov
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