Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: J J & Atomic Sub, 6458 S Cottage Grove Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 1 mes •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60637 Illinois, United States
Fecha del informe: 1 de diciembre de 202537. Comida debidamente etiquetada; envase original
- comentarios: contenedores a granel observados que contienen harina, condimentos, empanado de pollo sin etiquetas. Se le indicó que proporcionara etiquetas con nombres comunes y que las mantuviera.
41. Paños de limpieza: usados y almacenados correctamente
- comentarios: se observaron paños de limpieza estropeados almacenados encima de las mesas de preparación y en los congeladores horizontales entre usos. Se le indica que almacene dichos paños en solución al menos 50 ppm y que los mantenga.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó una fuga en el grifo del lavabo para lavar las manos en el baño y en el tubo de desagüe del fregadero trasero para lavar las manos en el área de lavado de platos. Se le indicó al gerente que reparara y mantuviera.
Fuente: chicago.gov
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