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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Jacks Wicker Park, 2056-2058 W Division Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov
2056 West Division Street, Chicago, 60622 Illinois, United States
Datum der Meldung: 4. Juni 202410. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Beobachtete Handwaschbecken in Bars ohne Beschilderung zum Händewaschen. Der Manager wurde mit der Bereitstellung beauftragt.
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete Geschirrspülmaschine mit einer Chlordesinfektionsmittelkonzentration von 0 ppm. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass das Chlordesinfektionsmittel eine Mindestkonzentration von 50 ppm aufweist, jedoch 200 ppm nicht überschreiten darf. Die Geschirrmaschine wurde zum Zeitpunkt der Inspektion nicht benutzt. Die Geschirrmaschine wurde zum Zeitpunkt der Inspektion nicht benutzt. Durch Maschinen markierte Prioritätsverletzung 7-38-025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe in der gesamten Anlage mehr als 25 kleine Fliegen beobachtet, auch im Hauptbarbereich, im Keller, im Spülraum, im Esszimmer und in der Küche. Der Manager wurde angewiesen, die Aktivität kleiner Fliegen zu minimieren. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-020 (a) Zitat veröffentlicht.
54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass der Behälter außerhalb des Müllcontainers bis zu seinem Fassungsvermögen gefüllt war und sich die Deckel nicht schließen ließen. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass die Deckel geschlossen und fest sitzen. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament 7-38-020 (b) Müllwagen hat Müll abgeholt. Zitat veröffentlicht.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Beobachtete Speisereste, die sich auf dem Boden im Hauptbarbereich ansammelten. Der Manager wurde angewiesen, die Böden zu reinigen.
Quelle: chicago.gov
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