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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Jet's Pizza, 1805 N Harlem Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source chicago.gov • geschäft
1805 North Harlem Avenue, Chicago, 60707 Illinois, United States
Datum des Berichts: 19. Apr 20222. Zertifikat für sanitäre Einrichtungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde weder ein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmittelmanager auf dem Gelände noch ein Zertifikat für den Food Manager der Stadt Chicago ausgestellt, während TCS-Lebensmittel (Chicken Wings, Pizza) zubereitet und serviert wurden. Das Management wurde angewiesen, dass ein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmittelmanager jederzeit anwesend sein muss, während TCS-Lebensmittel zubereitet oder serviert werden. Vorrangige Grundlage 7-38-012. Zitat herausgegeben.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde kein Logbuch zur Schädlingsbekämpfung vor Ort gefunden. Die Geschäftsleitung wurde angewiesen, ein Schädlingsbekämpfungslogbuch mit aktuellen Serviceberichten und allen anderen erforderlichen Dokumenten, die im Logbuch benötigt werden, wie Schädlingsbekämpfungslizenz, verwendete Chemikalien, Karte usw., zur Verfügung zu stellen und das Logbuch vor Ort zu führen. Vorrangige Grundlage 7-38-020 (c). Zitat herausgegeben.
55. Physische Einrichtungen werden installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Ich habe eine Ansammlung von Essen und Schmutz auf dem Boden unter dem Ofen im vorderen Vorbereitungsbereich gefunden. Das Management wurde angewiesen, diesen Bereich zu betreten und zu warten.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: Es wurden starke Staub- und Fettansammlungen an der Lüftungshaube über dem Ofen und starke Staubablagerungen auf der Lüftungsabdeckung in der Toilette festgestellt. Das Management wurde angewiesen, diese Bereiche zu reinigen und zu warten.
Quelle: chicago.gov
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