Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Jewel Food Store 0901, 3400 N Western Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60618 Illinois, United States

Berichtsdatum: 25. März 2026
36. Thermometer bereitgestellt und genau
- Kommentare: sichtbares und funktionierendes Thermometer erforderlich am Sushi-Frontkühlschrank. Muss bereitgestellt und gewartet werden.

45. Einwegartikel/Einmalservice-Artikel: ordnungsgemäß gelagert und verwendet
- Kommentare: Gegenstände auf dem Boden im vorderen Ausstellungsbereich und hinteren Lebensmittellagerbereich beobachtet. Gegenstände müssen 6 Zoll vom Boden angehoben und gewartet werden.

49. Nicht-Lebensmittel/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Fett und Speisereste an der Außenseite der Kochausrüstung im hinteren Heißspeisenzubereitungsbereich beobachtet. Muss gereinigt und gewartet werden.

52. Abwasser und Abwasser ordnungsgemäß entsorgt
- Kommentare: Toilette im Unisex-Kundenwaschraum auf der Nordseite des Geschäfts funktioniert nicht ordnungsgemäß. Toilette überläuft mit Fäkalien und starker Geruch kommt von der Toilette. Angewiesen zu reparieren und zu warten. Klempner vor Ort, Toilette wurde bis zum Ende der Inspektion repariert. Strafzettel ausgestellt. Prioritätsverletzung 7-38-030(c).

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: mehrere wasserbeschädigte und fehlende Deckenplatten über Lebensmittelausstellungsregalen, Milchkühler und 2-türigen hohen Gefrierschränken im hinteren Ausstellungsbereich beobachtet. Muss repariert/ersetzt werden. Muss Bodenfliesen hinter der vorderen Fleischtheke und dem vorderen Lebensmittelzubereitungsbereich neu verfugen. Muss jederzeit repariert/gewartet werden. Schmutz und Speisereste im begehbaren Fleischkühler beobachtet. Muss gereinigt und gewartet werden.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Schmutz und Speisereste an Bodenabläufen im Produktkühler, Fleischabteilung und hinteren Lebensmittelzubereitungsbereich beobachtet. Muss jederzeit gereinigt und gewartet werden.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: ungenutzter 2-türiger Kühler im hinteren Lebensmittelzubereitungsbereich beobachtet. Muss Kühler von den Räumlichkeiten entfernen und Räumlichkeiten ohne unnötige Gegenstände warten.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Schmutz- und Staubansammlung in Lichtschutzabdeckungen in der Fleischabteilung, über der Fleischtheke und im Produktkühler beobachtet. Muss alle Lichtschutzabdeckungen reinigen und warten.

Quelle: chicago.gov