Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Jimmy Hulas, 9711 APPLECROSS RDJACKSONVILLE, FL 32222.

9711 Applecross Road, Jacksonville, 32222 Florida, United States

Datum der Schließung: 10-07-2020

Hohe Priorität - Geschirr-Chlor-Desinfektionsmittel nicht mit der richtigen Mindeststärke. Beenden Sie die Verwendung der Maschine zur Desinfektion und richten Sie die manuelle Desinfektion ein, bis die Maschine repariert und ordnungsgemäß desinfiziert ist. Geschirrmaschine bei 0 ppm. Sanitizer wurde geändert und erneut getestet. Immer noch bei 0ppm. VERWENDEN SIE DIE MASCHINE ERST, WENN SIE REPARIERT HABEN. Einrichtung hat 3cs mit Quat-Sanitizer eingerichtet.
Hohe Priorität - Nagetieraktivität, die durch den gefundenen Nagetierkot belegt wird. Beobachtete ungefähr 100 Nagetiere, die in der Nähe von Soda-Boxen in der Nähe des Beobachtete 12 Nagetierkot auf Beutel-Soda-Boxen.
Hohe Priorität - Zeit-/Temperaturregelung für Sicherheitskälte bei mehr als 41 Grad Fahrenheit. Auf Speed-Rack in der Küche; Huhn 69°; (- Cold Holding). Pro Manager, das Huhn vor 2 Stunden im Kühlschrank im Kühlschrank geholt wurde. Der Manager wurde freiwillig verworfen. **Ergreifendes Korrekturmaßnahmen**

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida