报告人
9711 Applecross Road, Jacksonville, 32222 Florida, United States
关闭日期：2020 年 7 月 10 日高优先级-Dishmachine 氯消毒液没有达到适当的最低强度。停止使用 dishmachine 进行消毒，并设置手动消毒，直到 dishmachine 得到妥善修理和消毒。盘子机在 0ppm。消毒剂被更换并再次测试。还在晚上 0ppm。修理之前不要使用制碟机。机构使用 quat 消毒剂建立了 3c。
高优先级-存在啮齿动物活动，发现啮齿动物粪便证明。观察到大约 100 只啮齿动物在厨房入口附近的苏打盒附近掉落。观察到袋装苏打盒顶部有 12 只啮齿动物粪便。
高度优先-保持在华氏 41 度以上的安全食品冷藏的时间/温度控制。在厨房的速度架上; 鸡 69°;（-冷控股）。根据经理，2 小时前，鸡在冰箱里走出来。经理自愿丢弃。** 采取纠正措施 **
来源：佛罗里达州卫生部
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