Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Jimmy John's, 2231 N Lincoln Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

2231 North Lincoln Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States

Datum des Berichts: 10. Januar 2025
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass zum Zeitpunkt der Inspektion kein Manager mit einem gültigen/physischen Lebensmittelzertifikat der Stadt Chicago vor Ort war. Der Manager legte einen Zahlungsnachweis vom Kennedy King College vom 27.08.2024 vor, in der Einrichtung war jedoch kein physisches Zertifikat der Stadt Chicago vorhanden. Die aktuelle verantwortliche Person wurde angewiesen, dass ein Manager mit einem gültigen Lebensmittelzertifikat der Stadt Chicago während der gesamten Öffnungszeiten anwesend sein muss, während TCS-Lebensmittel wie Feinkostfleisch zubereitet und serviert werden. Es wurde angewiesen, das Zertifikat weiter zu verfolgen. Verstoß gegen die vorrangige Grundlage, #7 -38-012. Zitat veröffentlicht.

60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverstöße wurden ab dem 29.01.2024 nicht behoben, Bericht #2588767: #51) Das Rückflussverhinderungssystem befindet sich nicht an der Wasserleitung der Eismaschine. Muss eine Rückflussverhinderung für die Eismaschine vorsehen und sichtbar machen. Vorrangiger Stiftungsverstoß: 7-42-090, Zitat veröffentlicht.

Quelle: chicago.gov