报告人
2231 North Lincoln Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States
报告日期：2025 年 1 月 10 日2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：检查时现场没有观察到持有有效/实际的芝加哥市食品证书的经理。经理提供了肯尼迪国王学院于2024年8月27日出具的付款证明，但设施中没有实际的芝加哥城市证书。指示现任负责人，在准备和供应熟食肉等tcs食物期间，持有有效芝加哥市食品证书的经理必须在营业时间内在场。已指示就证书问题采取后续行动。违反基金会优先权的行为，#7 -38-012。引文已发布。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：自 2024 年 1 月 29 日起，之前的核心违规行为未得到纠正，报告 #2588767: #51) 防回流装置不在制冰机水管线上。必须为制冰机提供防回流装置并使其可见。基金会优先权违规行为：7-42-090，引文已发布。
来源：chicago.gov
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