Relatório de segurança alimentar: Jimmy John's, 2231 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

2231 North Lincoln Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States

Data do relatório: 10 de janeiro de 2025
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente com um certificado alimentar válido/físico da cidade de Chicago no local no momento da inspeção. O gerente forneceu um comprovante de pagamento datado de 27/08/2024 do Kennedy King College, mas nenhum certificado físico da cidade de Chicago está presente nas instalações. O atual responsável instruiu que um gerente com um certificado alimentar válido da cidade de Chicago deve estar presente durante todas as horas de operação enquanto os alimentos da TCS, como carne de delicatessen, são preparados e servidos. Instruído a acompanhar o certificado. Violação prioritária da fundação, #7 -38-012. Citação emitida.

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: violações principais anteriores não corrigidas a partir de 29/01/2024, relatório #2588767: #51) dispositivo de prevenção de refluxo não localizado na linha de água da máquina de gelo. Deve fornecer e tornar visível um dispositivo de prevenção de refluxo para máquina de gelo. Violação prioritária da fundação: 7-42-090, citação emitida.

Fonte: chicago.gov