Rapport sur la sécurité alimentaire : Jimmy John's, 2231 N Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

2231 North Lincoln Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States

Date du rapport : 10 janvier 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable titulaire d'un certificat alimentaire valide ou physique de la ville de Chicago n'a été observé sur place au moment de l'inspection. Le directeur a fourni une preuve de paiement datée du 27 août 2024 du Kennedy King College, mais aucun certificat physique de la ville de Chicago n'était présent dans l'établissement. A informé le responsable actuel qu'un responsable titulaire d'un certificat alimentaire valide de la ville de Chicago devait être présent pendant toutes les heures d'ouverture pendant la préparation et le service des aliments TCS tels que la charcuterie. Il est demandé de faire le suivi concernant le certificat. Violation de base prioritaire, #7 -38-012. Citation émise.

60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : violations fondamentales précédentes non corrigées depuis le 29/01/2024, rapport #2588767 : #51) dispositif antirefoulement non situé sur la conduite d'eau de la machine à glace. Doit fournir et rendre visible un dispositif antirefoulement pour la machine à glaçons. Violation de base prioritaire : 7-42-090, citation émise.

Une source : chicago.gov