Gemeldet von
Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Jj Fish, 411 S Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 5 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60612 Illinois, United States
Datum des Berichts: 7. August 202540. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Ich habe den Lebensmittelhändler im Zubereitungsbereich ohne angemessene Haarfesseln beobachtet. Muss in den Bereichen der Lebensmittelzubereitung jederzeit bereitgestellt und gewartet werden.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Die Kunststoffregale in der begehbaren Kühlbox, die Außenseite der Großbehälter und das Innere der Reichweite in den Kühlboxen müssen gereinigt werden, um verschüttete Flüssigkeiten und/oder Schmutz zu entfernen.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Ich habe ein Leck am Wasserhahnhals mit 3 Kompen beobachtet. Muss repariert und gewartet werden.
54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Der Bereich um den Außenmüllcontainer und den Fettbehälter muss detailliert gereinigt werden. Muss gepflegt werden, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern.
54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass der äußere Müllcontainer in schlechtem Zustand ist (fehlende Deckel). Muss bereitgestellt und instandgehalten werden, um den Zugang zu möglichen Nahrungsquellen zu verhindern. Verstoß gegen die vorrangige Grundlage #7 -38-020 (b).
Quelle: chicago.gov
31
Bemerkungen
Kommentar