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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: JJ FISCH UND HÜHNCHEN, 47 W 79th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
47 West 79th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States
Datum des Berichts: 23. August 202345. Artikel zum Einmalgebrauch/zur einmaligen Wartung: ordnungsgemäß aufbewahrt und verwendet
- Kommentare: Der Manager wurde angewiesen, den Togo-Behälter herunterzufahren, um eine Kontamination zu vermeiden.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: muss die Regale unter den Kochgeräten reinigen, um verschüttete Flüssigkeiten und/oder Schmutz zu entfernen.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Ich habe ein Leck unter dem hinteren Handwaschbecken beobachtet. Muss repariert und gewartet werden.
54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: beobachteter Müll und Müll, der sich an der hinteren Ausgangstür angesammelt hat. Der Manager wurde angewiesen, den Müll häufiger rauszubringen, um Probleme mit Unterschlupf und Schädlingen zu vermeiden.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: muss die folgenden Bereiche reinigen und pflegen: im Inneren des begehbaren Gefrierschranks, die Lüftungsöffnungen an der Rückseite und den Deckel des Fettabscheiders.
57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche verfügen über eine Ausbildung zum Lebensmittelhändler
- Kommentare: Der Manager wurde angewiesen, die Anforderungen von IDPH für Lebensmittelhändler zu erfüllen, oder es werden Zitate folgen.
Quelle: chicago.gov
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