报告人
47 West 79th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States
报告日期：2023 年 8 月 23 日45。一次性/单一服务物品：妥善储存和使用
-评论：指示经理拒绝 togo 集装箱以防止污染。
49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：必须清洁烹饪设备下方的架子才能清除溢出物和/或碎屑。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到后手水槽下方有漏水。必须进行维修和维护。
54。妥善处理垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到垃圾和垃圾积聚在后出口门。指示经理更频繁地清理垃圾，以防止港口和害虫问题。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清洁和维护以下区域：步入式冰箱内、后部的通风口盖和隔油池盖。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：指示经理遵守 idph 食物处理员的要求，否则随后会引用。
来源：chicago.gov
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