Bericht zur Lebensmittelsicherheit: JJ Fisch und Huhn, South Damen Avenue, Chicago, IL, USA.

6659 South Damen Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States

Datum der Meldung: 28.01.2021
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Anmerkungen: angewiesen, Folgendes zu reinigen und zu pflegen: Innen- und Außenflächen von Kühl- und Tiefkühlgeräten, die Außen- und Innenflächen aller Fritteusen, um schwere Fettansammlung und Außenflächen von Massenlagerbehältern zu entfernen.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Anmerkungen: angewiesen, bei Bedarf wassergefärbte Deckenplatten zu ersetzen.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Wände und Böden, die in Vorbereitungs- und Lagerbereichen einer Tiefenreinigung bedürfen; Reinigen und pflegen Sie Wände und Böden unter und hinter Küchengeräten.

Quelle: chicago.gov