报告人
6659 South Damen Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States
报告日期：2021 年 1 月 28 日49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：指示清洁和维护以下内容：制冷和冷冻机组的内部和外部表面、所有油炸机的外表面和内部表面以去除沉重的油脂积聚以及散装储存容器的外表面。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示在需要时更换水污天花板。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到在准备和储存区域需要深度清洁的墙壁和地板；清洁和维护厨房设备周围和后面的墙壁和地板。
来源：chicago.gov
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