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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Joe's Food & Liquors, West Lawrence Avenue, Chicago, IL, USA.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
3626 West Lawrence Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
Datum der Meldung: 2. Apr 202137. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Beobachtete vorverpackte Gewürze, die nicht mit Zutaten, dem Nettoinhalt sowie dem Namen und der Anschrift des Herstellers gekennzeichnet sind. Das Management hat angewiesen, alle vorverpackten Lebensmittel ordnungsgemäß zu kennzeichnen.
52. Abwasser & Abwasser ordnungsgemäß entsorgt
- Anmerkungen: Beobachtetes Abwasser, das sich aus dem Bodenablauf im hinteren Bereich der Lebensmittelzubereitung zurückzieht, wenn die 3-Fach-Spüle abgelassen wird. Das Management hat angewiesen, zu reparieren und zu warten, damit der Bodenabfluss nicht mit Abwasser versorgt wird. Priorität 7-38-030 (c). Das Zitat wurde ausgestellt.
60. Vorangegangene Kernverletzung behoben
- Kommentare: früherer Kernverstoß aus Bericht #2355875am 24.12.19 nicht korrigiert: 47 - beobachtete stark verschmutzte Schneidebretter im Bereich Deli/Meat Prep. Das Management hat angewiesen, die Schneidebretter wieder zu belichten oder zu ersetzen. Vorrangige Stiftung 7-42-090.
Quelle: chicago.gov
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