报告人
3626 West Lawrence Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
报告日期：2021 年 4 月 2 日37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：观察到未标有成分、净含量、制造商名称和地址的预先包装调味料。管理层指示适当标签所有预先包装食品。
52.污水和废水处理得当
-评论：当 3 个隔间水槽被排出时，观察到后部食物准备区域的地漏中的废水备份。管理层指示进行维修和维护，以便地漏不会用废水备份。优先级 7-38-030 (c)。引文已发布。
60.之前的核心违规行为
-评论：19 年 12 月 24 日报告 #2355875 中的以前的核心违规行为没有纠正：47-观察到切菜/肉准备区域有严重污渍的砧板。管理层指示重新排列或更换砧板。优先基金会 7-42-090。
来源：chicago.gov
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