Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Joe's Food & Licores, West Lawrence Avenue, Chicago, IL, EUA.
há 4 anos •source chicago.gov • negócios
3626 West Lawrence Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
Data de relatório: 2 abr 202137. Alimentos adequadamente rotulados; recipiente original
- comentários: observados temperos pré-embalados não rotulados com ingredientes, conteúdo líquido e nome e endereço do fabricante. Gestão instruída a rotular adequadamente todos os alimentos pré-embalados.
52. Esgoto e águas residuais devidamente descartadas
- comentários: observou águas residuais de apoio a partir do dreno do chão na área de preparação de alimentos traseira quando o dissipador 3 compartimento é drenado. Gestão instruído para reparar e manter de modo que o dreno do piso não está fazendo backup com águas residuais. Prioridade 7-38-030 (c). Citação emitida.
60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: violação do núcleo anterior do relatório #2355875 em 24/12/19 não corrigido: 47 - observou tábuas de corte fortemente manchadas na área de preparação deli/carne. Gestão instruído a ressurgir ou substituir as tábuas de corte. Fundação prioritária 7-42-090.
Origem: chicago.gov
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