Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Joe's Seafood, erstklassiges Steak & Steinkrabbe, 60 E Grand Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

60 East Grand Avenue, Chicago, 60611 Illinois, United States

Berichtsdatum: 26. Oktober 2021
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Das Handwaschbecken für den Geschirrbereich ist nicht ordnungsgemäß installiert (befindet sich unter der Abtropffläche des Geschirrbereichs). Muss Handwaschbecken verlagern.

47. Oberflächen mit Kontakt mit Lebensmitteln und Non-Food-Kontakten reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: fehlender Ablaufschlauch für Getränkepistolenhalter an der Stange im 1. Stock. Muss liefern.

48. Waschanlagen: installiert, gewartet & gebraucht; Teststreifen
- Kommentare: Es wurde keine irreversible Registrierungstemperaturanzeige für die Desinfektion von Warmwasser gefunden. Das Management wurde angewiesen, bereitzustellen und leicht zugänglich zu sein. Vorrangige Grundlage 7-38-005.

51. Sanitär installiert; ordnungsgemäße Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Das Warmwasser-Fußpedal auf der Handwaschbecken im Spülbereich fehlt. Muss repariert werden.

Quelle: chicago.gov