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监管报告

食品安全报告:美国伊利诺伊州芝加哥 E Grand Ave 60 Je's Seafood、Prime 牛排和石蟹。

4 年前 source chicago.gov 商业

60 East Grand Avenue, Chicago, 60611 Illinois, United States

报告日期:2021 年 10 月 26 日
10。足够的洗手水槽供应正确且可以使用
-评论:洗手区域洗手水槽未正确安装(位于洗碗区排水板下方)。必须重新安置洗手水槽。

47。食品和非食品接触表面可清洁、设计、构造和使用正确
-评论:一楼酒吧缺少苏打枪支架的排水软管。必须提供。

48。餐具清洗设施:已安装、维护和使用;测试条
-评论:没有发现热水消毒洗碗机的不可逆转的注册温度指示器。指示管理层提供并随时可以访问。优先基金会 7-38-005。

51。已安装管道;正确的回流装置
-评论:洗手水槽上的热水脚踏板丢失了。必须修复。

资料来源:chicago.gov

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