Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Jordan Valley, 1976 E 73rd St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60649 Illinois, United States

Berichtsdatum: 24. März 2026
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: 6-301. 14 beobachtet kein Handwaschschild an den Handwaschbecken im Lebensmittelzubereitungsbereich und im Toilettenraum. Angewiesen bereitzustellen.

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: 3-601. 11 beobachtet vorverpackte Lebensmittel zum Mitnehmen ohne Etiketten mit Firmenname, Firmenadresse und Zutaten. Angewiesen bereitzustellen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 111 beobachtet Hinweise auf Schädlingsaktivität vor Ort. Etwa 30 Nagetier-Kotballen in der Ecke bei den Trockenlagerregalen im hinteren Bereich beobachtet. Angewiesen Schädlingsaktivität zu beseitigen, betroffene Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren und empfohlen Schädlingsbekämpfung für einen Service zu kontaktieren. Prioritätsfundament. Strafzettel ausgestellt 7-38-020(a).

48. Geschirrspülanlagen: installiert, gewartet und verwendet; Teststreifen
- Kommentare: 4-301. 13 beobachtet kein angemessenes Abtropfbrett am 3-Kammer-Spülbecken im hinteren Bereich. Angewiesen bereitzustellen.

49. Nicht-Lebensmittel/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: 4-601. 11 beobachtet alle Kühleinheiten benötigen Reinigung zur Entfernung von Schmutz. Angewiesen zu reinigen.

54. Müll und Abfall ordnungsgemäß entsorgt; Anlagen gewartet
- Kommentare: 5-501. 15 beobachtet der Außenmüllcontainer überläuft mit Müll und Deckel passen nicht dicht. Angewiesen niemals zuzulassen, dass Außenmüllcontainer überläuft und immer dicht schließende Deckel zu gewährleisten. Prioritätsfundament. Strafzettel ausgestellt 7-38-020(b).

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-501. 12 beobachtet Böden überall mit angesammeltem Schmutz und Ablagerungen. Angewiesen Böden im hinteren Bereich beim 3-Kammer-Spülbecken und im Kundenservicebereich zu reinigen.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-201. 11 beobachtet Löcher in den Wänden, fehlende Deckenplatten und fehlende Hohlkehlen in verschiedenen Bereichen des hinteren Teils. Angewiesen Löcher zu versiegeln, fehlende Deckenplatten und fehlende Hohlkehlen zu ersetzen, alle Oberflächen müssen glatt und leicht reinigbar sein.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-501. 114 beobachtet übermäßige Unordnung in einem alten ungenutzten begehbaren Kühlraum. Angewiesen unnötige Unordnung zu entfernen, zu organisieren und alles mindestens 6 Zoll vom Boden zu erhöhen.

Quelle: chicago.gov