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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Just Spoons Cafe, 455 SW 78th Ave, Plantage, FL 33324, USA.
vor 4 Jahren •source sun-sentinel.com • geschäft
455 Southwest 78th Avenue, Plantation, 33324 Florida, United States
Datum der Schließung: 05.06.2021- Hohe Priorität - Lebende, kleine fliegende Insekten in Küche, Lebensmittelzubereitungsbereich, Lebensmittellagerbereich und/oder Barbereich. Hauptküche Dampftisch und Kochleitung - beobachteten etwa 5 Fliegen, die um den Dampftisch fliegen und auf Brötchen landeten. Siehe Verkauf anhalten. Front-Counter-Bar- beobachtete ungefähr 8 Fliegen, die herumfliegen und auf Theke landen, wo Getränke zubereitet werden.
- Hohe Priorität - Roach-Aktivität, die durch gefundene Kakerlaken belegt wird. Hauptküche Cook Line Dampftisch - beobachtet 4 Live-Roaches krabbeln auf dem unteren Regal des Dampftisches um und auf Gewürz und Allzweckmehl
- Hohe Priorität - Stop Sale aufgrund von Verfälschungen von Lebensmitteln ausgegeben. Mitarbeiter, die verzehrfertige Lebensmittel mit bloßen Händen berührten - Lebensmittel wurden nicht als einzige Zutat auf 145 Grad F erhitzt oder sofort zu anderen Zutaten hinzugefügt, die auf die erforderliche Mindesttemperatur gegliedert/erhitzt werden sollten, um Barkernkontakt zu ermöglichen.
- Hohe Priorität - Gebrauchsbesteck, das in unsauberem Wasser bei oder über 135 Grad Fahrenheit gelagert wird. Vordere Thekenbar - beobachtete Utensilien in Behältern oder Schmutzwasser bei 81° F.
- Hohe Priorität - Mitarbeiter, die verzehrfertige Lebensmittel mit bloßen Händen berührten - Lebensmittel wurden nicht als einziger Zutat auf 145 Grad Erwärmung oder sofort zu anderen Zutaten hinzugefügt, die auf die erforderliche Mindesttemperatur erwärmt wurden, um Bare-Hand-Kontakt zu ermöglichen.
- Hohe Priorität - Stop Sale zur Zeit-/Temperaturregelung für Sicherheitsnahrungsmittel aufgrund von Temperaturmissbrauch.
- Hohe Priorität - Zeit-/Temperaturregelung für Sicherheitskälte bei mehr als 41 Grad Fahrenheit.
- Hohe Priorität - Zeit-/Temperaturregelung für sichere Lebensmittel, die bei weniger als 135 Grad Fahrenheit oder höher gehalten werden.
Quelle: Gesundheitsministerium von La Florida
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