Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Kenwood Acad. (h/s), 5015 S Blackstone (1500e), Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

Chicago, 60615 Illinois, United States

Datum des Berichts: 17. September 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Der zeitgesteuerte Wasserhahn am mittleren Waschbecken im Waschraum 270 für Mädchen funktioniert nicht richtig. Das Wasser muss mindestens 15 Sekunden lang ununterbrochen laufen, bevor der Wasserhahn wieder aktiviert wird.

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde kein fließendes heißes Wasser am Handwaschbecken in Männerwaschraum 250, Jungenwaschraum 248 (76. 6f), Männerwaschraum 231 (77. 1f), Frauenwaschraum 244 (75. 5f) und Mädchenwaschraum 243 (75. 3f) beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, an allen Handwaschbecken heißes Wasser für das richtige Händewaschen bereitzustellen. Priorität 7-38-030 (c)

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe über 30 Mäusekot beobachtet, der auf dem Boden entlang der Wände und Ecken im Waschraum des Personals im Speisesaal verstreut war. Der Manager wurde angewiesen, einen Kammerjäger zur Wartung zu rufen, alle Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren. Vorrangige Grundlage 7-38-020 (a)

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde ein undichtes Abflussrohr unter dem Waschbecken mit 3 Fächern in der Nähe von unbenutzten begehbaren Kühlgeräten und unter dem linken Waschbecken im Waschraum 164 für Jungen beobachtet, niedriger Wasserdruck am Handwaschbecken in der Küche, im Unisex-Waschraum in der Nähe des Hausmeisterschranks 165 und im Waschraum 161 für Mädchen. Es wurde kein heißes Wasser am mittleren Waschbecken im Waschraum 163 für Mädchen, im Waschraum 164 für Jungen am linken Waschbecken und im Waschraum 286 für Jungen am mittleren Waschbecken beobachtet. Der Manager wurde mit der Reparatur und Wartung beauftragt.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Es wurden keine überdachten Behälter in den Waschräumen 185, 186, 243.270.287.342, in den Waschräumen für Frauen in den Waschräumen 244, 340 und im Unisex-Waschraum in der Nähe des Hausmeisterschranks 165 beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, in allen Waschräumen für Mädchen, Frauen und Unisex-Waschräume überdachte Behälter bereitzustellen.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: beobachtete fehlende Stalltür im Waschraum 163 für Mädchen. Der Manager wurde angewiesen, die fehlende Stalltür zu ersetzen und zu warten.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: beobachteter Schmutz auf Fußböden, Staubansammlungen an Deckenlüftungsöffnungen und Leitungen hinter Kochgeräten. Der Manager wurde mit der Reinigung und Wartung beauftragt.

Quelle: chicago.gov