Rapport sur la sécurité alimentaire : Kenwood Acad (h/s), 5015 S Blackstone (1500e), Chicago, Illinois, États-Unis.

Chicago, 60615 Illinois, United States

Date du rapport : 17 sept. 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : le robinet temporisé ne fonctionne pas correctement dans l'évier central des toilettes 270 pour filles. L'eau doit couler en continu pendant au moins 15 secondes avant de réactiver le robinet.

10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau courante chaude n'a été observée à l'évier pour le lavage des mains dans les toilettes pour hommes 250, les toilettes pour garçons 248 (76. 6f), les toilettes pour hommes 231 (77. 1f), les toilettes pour femmes 244 (75. 5f), les toilettes pour filles 243 (75. 3f). A demandé au responsable de fournir de l'eau chaude à tous les éviers de lavage des mains pour un lavage correct des mains. Priorité 7-38-030 (c)

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé plus de 30 excréments de souris éparpillés sur le sol le long des murs et des coins des toilettes du personnel de la salle à manger. A demandé au responsable d'appeler un exterminateur pour le service, de nettoyer et de désinfecter toutes les zones. Fondation prioritaire 7-38-020 (a)

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : fuite d'eau observée sous un évier à 3 compartiments à proximité de glacières non utilisées, et sous l'évier gauche dans les toilettes 164 pour garçons, faible pression d'eau dans l'évier pour le lavage des mains de la cuisine, toilettes unisexes près du placard du concierge 165 et toilettes pour filles 161. Aucune eau chaude n'a été observée à l'évier central des toilettes 163 pour filles, à l'évier gauche des toilettes 164 pour garçons et à l'évier central des toilettes 286 pour garçons. A demandé au responsable de réparer et d'entretenir.

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucun récipient couvert n'a été observé dans les toilettes des filles 185, 186, 243 270 287 342, dans les toilettes pour femmes 244, 340 et dans les toilettes unisexes près du placard du concierge 165. A demandé au responsable de fournir des récipients couverts dans toutes les toilettes pour filles, femmes et unisexes.

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : porte de cabine manquante observée dans les toilettes 163 des filles. A demandé au responsable de remplacer la porte de cabine manquante et de l'entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : débris observés sur les sols, accumulation de poussière sur les évents de plafond et conduites derrière les équipements de cuisine. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.

Une source : chicago.gov