Relatório de segurança alimentar: Academia Kenwood. (h/s), 5015 S Blackstone (1500e), Chicago, Illinois, EUA.

Chicago, 60615 Illinois, United States

Data do relatório: 17 de setembro de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: a torneira cronometrada não está funcionando corretamente na pia central do banheiro feminino 270. A água deve funcionar continuamente por pelo menos 15 segundos antes de reativar a torneira.

10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou água corrente quente na pia para lavar as mãos no banheiro masculino 250, no banheiro masculino 248 (76. 6f), no banheiro masculino 231 (77. 1f), no banheiro feminino 244 (75. 5f), no banheiro feminino 243 (75. 3f). Instruiu o gerente a fornecer água quente em todas as pias de lavagem das mãos para uma lavagem adequada das mãos. Prioridade 7-38-030 (c)

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 30 excrementos de camundongos espalhados pelo chão ao longo das paredes e cantos do banheiro dos funcionários do refeitório. Instruiu o gerente a chamar um exterminador para manutenção, limpar e higienizar todas as áreas. Fundação prioritária 7-38-020 (a)

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamento observado no cano de esgoto sob a pia de 3 compartimentos perto de refrigeradores não utilizados e embaixo da pia esquerda no banheiro masculino 164, baixa pressão da água na pia de lavar as mãos na cozinha, banheiro unissex perto do armário do zelador 165 e banheiro feminino 161. Não observou água quente na pia central no banheiro feminino 163, pia esquerda no banheiro masculino 164, pia central no banheiro masculino 286. Gerente instruído a reparar e manter.

53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: não observou recipientes cobertos no banheiro feminino 185, 186, 243.270.287.342, no banheiro feminino 244, 340 e no banheiro unissex perto do armário do zelador 165. Gerente instruído a fornecer recipientes cobertos em todos os banheiros para meninas, mulheres e unissex.

53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: observou a falta de uma porta de cabine no banheiro feminino 163. Instruiu o gerente a substituir a porta do compartimento que faltava e fazer a manutenção.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: detritos observados nos pisos, acúmulo de poeira nas aberturas do teto e linhas atrás do equipamento de cozinha. Gerente instruído a limpar e manter.

Fonte: chicago.gov