Informe de seguridad alimentaria: Academia Kenwood. (h/s), 5015 S Blackstone (1500e), Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

Chicago, 60615 Illinois, United States

Fecha del informe: 17 de septiembre de 2025
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: el grifo temporizado no funciona correctamente en el lavabo central del baño para niñas 270. El agua debe correr de forma continua durante al menos 15 segundos antes de reactivar el grifo.

10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó agua corriente caliente en el lavabo para lavarse las manos en el baño de hombres 250, el baño de niños 248 (76. 6f), el baño de hombres 231 (77. 1f), el baño de mujeres 244 (75. 5f), el baño de niñas 243 (75. 3f). Se le indicó al gerente que proporcionara agua caliente en todos los lavabos para lavarse las manos correctamente. Prioridad 7-38-030 (c)

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron más de 30 excrementos de ratones esparcidos por el suelo a lo largo de las paredes y esquinas del baño del personal del comedor. Se le indicó al gerente que llamara a un exterminador para que lo reparara, limpiara y desinfectara todas las áreas. Fundamento prioritario 7-38-020 (a)

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó una fuga en el tubo de desagüe debajo del fregadero de 3 compartimentos cerca de las neveras portátiles sin usar, y debajo del lavabo izquierdo en el baño de niños 164, baja presión de agua a mano, fregadero para lavar a mano en la cocina, baño unisex cerca del armario del conserje 165 y baño de niñas 161. No se observó agua caliente en el lavabo central del baño 163 de niñas, en el lavabo izquierdo del baño 164 de niños y en el lavabo central del baño 286 de niños. Se le indicó al gerente que reparara y mantuviera.

53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: no se observaron recipientes cubiertos en el baño de niñas 185, 186, 243 270, 287.342, el baño de mujeres 244, 340 y el baño unisex cerca del armario del conserje 165. Se le indicó al gerente que proporcionara recipientes cubiertos en todos los baños para niñas, mujeres y unisex.

53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: se observó que faltaba la puerta del puesto en el baño de niñas 163. Se le indicó al gerente que reemplazara la puerta del puesto faltante y la mantuviera.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: residuos observados en los pisos, acumulación de polvo en las rejillas de ventilación del techo y líneas detrás del equipo de cocina. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.

Fuente: chicago.gov