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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: KFC, 10556 S Indianapolis Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 11 Monaten •source chicago.gov • geschäft
10556 South Indianapolis Avenue, Chicago, 60617 Illinois, United States
Datum des Berichts: 19. Februar 202510. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass das Handwaschbecken im hinteren Vorbereitungsbereich schlecht instand gehalten ist. Wasser staut sich durch den Bodenablauf und läuft bei Gebrauch auf den Boden über. Der Manager wurde angewiesen, das hintere Handwaschbecken zu reparieren und zu warten. Priority Foundation 7-38-030 (c) Zitat veröffentlicht.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: beobachtete Speisereste und Fettablagerungen auf den Innen- und Außenflächen von Friteusenschränken, Zubereitungstischen, Halteeinheiten und Zubereitungstischen. Der Manager wurde mit der Reinigung und Wartung beauftragt.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Speisereste in Bodenabläufen und auf Böden unter allen Geräten, entlang der Wände und in allen Ecken in den Vorbereitungs- und Lagerbereichen. Der Manager wurde mit der Reinigung und Wartung beauftragt.
57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: Es wurde keine Schulung der Mitarbeiter zum Umgang mit Lebensmitteln beobachtet. Alle Mitarbeiter, die mit Lebensmitteln und Geräten umgehen, müssen über eine gültige Schulung im Umgang mit Lebensmitteln verfügen.
Quelle: chicago.gov
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