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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: KFC, 8307 S King Dr, Chicago, IL 60619, USA.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
8307 South King Drive, Chicago, 60619 Illinois, United States
Datum des Berichts: 6. Mai 202138. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete die hintere Ausgangstür nicht eng an der Unterseite. Muss einen besseren Wetterstreifen bereitstellen und aufrechterhalten, um Eintrittspunkte für Schädlinge zu verhindern.
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: muss das Äußere und Innere aller Kochgeräte detailliert reinigen, um Fettablagerungen und Ablagerungen zu entfernen.
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: muss alle Arbeitsplatten, Vorbereitungsstationen, Lagerregale und Regale, das Innere aller Kühler reinigen, um Verschüttungen, Schmutz und/oder Fett zu entfernen.
52. Abwasser & Abwasser ordnungsgemäß entsorgt
- Kommentare: beobachtete graue Abwässer, die sich bei Verwendung des Handwaschbeckens aus den Bodenabläufen im hinteren Vorbereitungsbereich stützt. Beobachtetes schwarzes Abwasser, das sich aus den Bodenabflüssen in den Waschräumen stützt, wenn die Toiletten gespült werden und die Hand in Gebrauch sinkt. Prioritätszitat veröffentlicht #7 -38-020 (c).
53. Toilettenanlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: muss detailliert alle Armaturen in den Waschräumen reinigen.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: muss saubere Wände, Deckenöffnungen und angebrachte Rohre in allen Räumen detailliert beschreiben, um Fett und Staub zu entfernen.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: beobachtete beschädigte und fehlende Deckenplatten durch Räumlichkeiten. Muss ersetzt und instandgehalten werden.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Böden durch Räumlichkeiten sehr schmutzig und in schlechter Reparatur. Muss detailliert sauber und gepflegt werden.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: beobachtete Bodenfliesen in schlechter Reparatur fehlende Mörtel, kaputte Fliesen. Muss reparieren und mai. Ntain glatt und leicht zu reinigen
56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: muss die Haube und die Filter über der Kochausrüstung detailliert reinigen, um Fett und Schmutz zu entfernen.
Quelle: chicago.gov
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