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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Kim Fai, Utica Avenue, Brooklyn, New York, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren • geschäft
1628 Utica Avenue, 11234 New York, United States
Datum der Schließung: 13. November 2023Grund für die Schließung:
Nachweis von Mäusen oder lebenden Mäusen in den Lebensmittel- oder Non-Food-Bereichen des Betriebs.
Heißes TCS-Lebensmittel, das nicht bei oder über 140 °F aufbewahrt wird.
Rohe, gekochte oder zubereitete Lebensmittel werden gemäß dem HACCP-Plan verfälscht, kontaminiert, kreuzkontaminiert oder nicht weggeworfen.
Design, Konstruktion, verwendete Materialien oder Wartung von Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, sind unsachgemäß. Die Oberfläche ist nicht leicht zu reinigen, zu desinfizieren und zu pflegen.
Der Mülleimer ist nicht schädlings- oder wasserabweisend, mit dicht schließenden Deckeln und abgedeckt, außer bei aktivem Gebrauch. Müllbehälter und Deckel wurden nach dem Entleeren und vor der Wiederverwendung nicht gereinigt. Müll, Müll und andere feste und flüssige Abfälle, die nicht gesammelt, gelagert, entfernt und entsorgt werden, um eine Belästigung zu vermeiden.
Nachweis von Ratten oder lebenden Ratten in den Lebensmittel- oder Non-Food-Bereichen des Betriebs.
Kaltes TCS-Lebensmittel mit einer Temperatur von über 41 °F; geräucherter oder verarbeiteter Fisch über 38 °F; intakte rohe Eier über 45 °F; oder mit reduziertem Sauerstoffgehalt verpackte (ROP) TCS-Lebensmittel, die über den erforderlichen Temperaturen gehalten wurden, außer während der aktiven, notwendigen Zubereitung.
Lebende Kakerlaken im Lebensmittel- oder Non-Food-Bereich der Einrichtung.
Die Niederlassung ist nicht frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen förderlich sind.
Schmutzfliegen oder Lebensmittel/Müll/Abwasser in Verbindung mit (FRSA-) Fliegen oder anderen lästigen Schädlingen in den Lebensmittel- und/oder Non-Food-Bereichen des Betriebs. Zu den FRSA-Fliegen gehören Stubenfliegen, Schmeißfliegen, Flaschenfliegen, Fleischfliegen, Drainfliegen, Phoridfliegen und Fruchtfliegen.
Konsum, Essen oder Trinken von Tabak oder elektronischen Zigaretten aus offenen Behältern in Bereichen der Lebensmittelzubereitung, Lagerung von Lebensmitteln oder Geschirrspülen.
Quelle: Umweltgesundheitsministerium von New York City.
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