Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Kim Fai, Avenida Utica, Brooklyn, NY, EUA.
há 2 anos • negócios
1628 Utica Avenue, 11234 New York, United States
Data de fechamento: 13 de novembro de 2023Motivo do fechamento:
Evidência de camundongos ou camundongos vivos em áreas alimentícias ou não alimentares do estabelecimento.
Comida quente TCS não mantida a ou acima de 140° F.
Alimentos crus, cozidos ou preparados são adulterados, contaminados, contaminados de forma cruzada ou não são descartados de acordo com o plano HACCP.
Projeto, construção, materiais utilizados ou manutenção inadequada da superfície de contato com alimentos. Superfície não é facilmente limpa, higienizada e mantida.
Recipiente de lixo não resistente a pragas ou água, com tampas bem ajustadas e coberto, exceto quando em uso ativo. O recipiente e a tampa do lixo não foram limpos após o esvaziamento e antes da reutilização. Lixo, lixo e outros resíduos sólidos e líquidos não coletados, armazenados, removidos e descartados para evitar incômodos.
Evidência de ratos ou ratos vivos em áreas alimentícias ou não alimentares do estabelecimento.
Alimentos TCS frios mantidos acima de 41° F; peixe defumado ou processado mantido acima de 38° F; ovos crus intactos mantidos acima de 45° F; ou alimentos TCS embalados com oxigênio reduzido (ROP) mantidos acima das temperaturas exigidas, exceto durante a preparação ativa necessária.
Baratas vivas na área alimentar ou não alimentar da instalação.
O estabelecimento não está livre de abrigo ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
Moscas sujas ou alimentos/refugios/esgotos associados a moscas (FRSA) ou outras pragas incômodas nas áreas alimentícias e/ou não alimentares do estabelecimento. As moscas FRSA incluem moscas domésticas, moscas-varejeiras, moscas-de-garrafa, moscas-da-carne, moscas-dreno, moscas forídeos e moscas-das-frutas.
Uso de tabaco ou cigarro eletrônico, comer ou beber em recipiente aberto na preparação de alimentos, armazenamento de alimentos ou área de lavagem de louça.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.
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