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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: La Baguette Chicago/Tortas Futboleras, 3103 W 26th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 3 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60623 Illinois, United States
Datum des Berichts: 3. Oktober 202516. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass schwarze schimmelartige Substanz an den inneren Komponenten der Eismaschine auf das Eis im Behälter tropft (Eis, das für den menschlichen Verzehr/Getränke verwendet wird). Die verantwortliche Person wurde angewiesen, Eis zu entsorgen, die Eismaschine zu reinigen und zu desinfizieren und jederzeit zu warten. Vorrangige Grundlage #7 -38-005. Zitat veröffentlicht.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: beobachtete weiße Großbehälter mit Zutaten ohne Etikett mit gebräuchlichem Namen. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, alle nicht originalen Behälter mit den gebräuchlichen Namen der Inhaltsstoffe zu kennzeichnen und zu pflegen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Beobachtete hintere Außentür, die zum Zugang zum Müllcontainer führt, mit einem Abstand von 1/2 Zoll an der Unterseite. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, die Tür so zu reparieren, dass sie fest sitzt und gewartet wird.
Quelle: chicago.gov
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