Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: La Baguette Chicago/Tortas Futboleras, 3103 W 26th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 3 meses •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60623 Illinois, United States
Fecha del informe: 3 de octubre de 202516. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: sustancia negra parecida a un moho observada en los componentes interiores de la máquina de hielo que gotea sobre el hielo del contenedor (hielo utilizado para consumo humano/bebidas). Se le indicó a la persona a cargo que desechara el hielo, limpiara y desinfectara la máquina de hielo y la mantuviera en todo momento. Fundación prioritaria #7 -38-005. Citación emitida.
37. Comida debidamente etiquetada; envase original
- comentarios: contenedores blancos a granel observados de ingredientes sin etiqueta con nombre común. Se le indicó a la persona a cargo que etiquetara todos los envases no originales con el nombre común de los ingredientes y los mantuviera.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: puerta exterior trasera observada que conduce al acceso al contenedor de basura con un espacio de 1/2 pulgada en la parte inferior. Se le indicó a la persona a cargo que reparara la puerta para que esté bien ajustada y mantenida.
Fuente: chicago.gov
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