Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: La Baguette Chicago/Tortas Futboleras, 3103 W 26th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 3 meses •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60623 Illinois, United States
Data do relatório: 3 de outubro de 202516. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: substância semelhante a mofo preto observada nos componentes internos da máquina de gelo pingando no gelo na lixeira (gelo usado para consumo humano/bebidas). Pessoa encarregada instruída a descartar o gelo, limpar e higienizar a máquina de gelo e fazer a manutenção em todos os momentos. Fundação prioritária #7 -38-005. Citação emitida.
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: observou recipientes brancos a granel de ingredientes sem rótulo com nome comum. Pessoa encarregada instruída a rotular todos os recipientes não originais com o nome comum dos ingredientes e mantê-los.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: porta externa traseira observada que leva ao acesso à lixeira com espaço de 1/2 polegada na parte inferior. Pessoa encarregada de consertar a porta para que seja bem ajustada e mantida.
Fonte: chicago.gov
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