Bericht zur Lebensmittelsicherheit: La Cocina Mexican Grill, 45 N Wells Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

45 North Wells Street, Chicago, 60606 Illinois, United States

Datum des Berichts: 10. August 2023
53. Toilettenanlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Es wurde kein überdachter Behälter im Unisex-Toilettenraum für Mitarbeiter/öffentliche Personen festgestellt. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen.

57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche verfügen über eine Ausbildung zum Lebensmittelhändler
- Kommentare: 2-102. 13 beobachteten keinen Nachweis über die Ausbildung aller Lebensmittelhändler. Es wurde angewiesen, jederzeit Aufzeichnungen bereitzustellen und zu führen.

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: 2-102. 13 beobachteten keinen zertifizierten Lebensmittelmanager mit Allergenausbildung. Hat alle Personen mit einem Zertifikat für Lebensmittelhygiene der Stadt Chicago angewiesen, den Abschluss der Schulung einzuhalten. Muss Unterlagen vorlegen.

Quelle: chicago.gov