Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: La Cocina Mexican Grill, 45 N Wells St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
45 North Wells Street, Chicago, 60606 Illinois, United States
Data do relatório: 10 de agosto de 202353. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: não observou nenhum receptáculo coberto no banheiro unissex do empregado/público. Instruído a fornecer e manter.
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: 2-102. 13 não observaram nenhuma prova de treinamento para todos os manipuladores de alimentos. Instruído a fornecer e manter registros em todos os momentos.
58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: 2-102. 13 não observaram nenhum gerente de alimentos certificado com treinamento em alérgenos. Instruiu qualquer pessoa com o certificado de saneamento alimentar da cidade de Chicago a cumprir a conclusão do treinamento. Deve fornecer documentação.
Fonte: chicago.gov
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