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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: La Michoacana Azteca #2, 8055 S Cicero Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 5 Jahren •source chicago.gov • geschäft
8055 South Cicero Avenue, Chicago, 60652 Illinois, United States
Meldedatum: 30. November 202036. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
- Kommentare: kein Metallstielthermometer, um Lebensmitteltemperaturen zu messen. Muss zur Verfügung stellen.
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Beobachtete verpackte Nacho-Chips und Schweinehäute zum Verkauf an Kunden, die nicht gekennzeichnet sind. Bewiesen, ordnungsgemäß gekennzeichnet mit dem Namen von Lebensmitteln, Zutaten, Nettogewicht, Firmenname und Adresse anzugeben. Der Manager hat den Manager angewiesen, alle verpackten Artikel ordnungsgemäß zu kennzeichnen.
48. Spüleinrichtungen: installiert, gepflegt & gebraucht; Teststreifen
- Anmerkungen: Es wurde kein quaternäres chemisches Desinfektionsmitteltestkit für Desinfektionsmittel beobachtet, das bei Geschirrspüleinrichtungen mit 3 Kabeln verwendet wird. Bewiesen zu liefern. Prioritätsstiftung ausgestellt 7-38-005
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Böden sind nicht sauber von Ablagerungen im gesamten und hinter der Lagerung. Muss reinigen/pflegen.
60. Vorangegangene Kernverletzung behoben
- Kommentare: beobachtete vorherige Kernverletzung # 57- kein Nachweis der Schulung von Lebensmittelhandlern für Mitarbeiter, #58 - kein Nachweis der Ausbildung von Allergenen für Manager mit Sanitärzertifikat der Stadt Chicago, existiert noch aus dem letzten Inspektionsbericht # 2346107 vom 21.11.19. Prioritätsstiftung ausgestellt 7-42-090
Quelle: chicago.gov
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