Lebensmittelsicherheitsberichte: La Michoacana Azteca #2, 8055 S Cicero Ave, Chicago, IL 60652, USA
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Gemeldet von
Regulierungsbericht
La Michoacana Azteca, 8055 S Cicero Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 11 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 19. März 2025
58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: siehe 60
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverletzungen aus dem Bericht 2591103 vom 15.03.25 wurden nicht behoben: 47 4-101. 19: **c** Oberflächen ohne Lebensmittelkontakt Kunststoffverkleidung unter den Schneidbrettern im Vorbereitungsbereich. Rostige Oberflächen an…
58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: siehe 60
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverletzungen aus dem Bericht 2591103 vom 15.03.25 wurden nicht behoben: 47 4-101. 19: **c** Oberflächen ohne Lebensmittelkontakt Kunststoffverkleidung unter den Schneidbrettern im Vorbereitungsbereich. Rostige Oberflächen an…
33
Bemerkungen
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Regulierungsbericht
La Michoacana Azteca #2, 8055 S Cicero Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Meldedatum: 30. November 2020
36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
- Kommentare: kein Metallstielthermometer, um Lebensmitteltemperaturen zu messen. Muss zur Verfügung stellen.
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Beobachtete verpackte Nacho-Chips und Schweinehäute zum Verkauf an Kunden, die nicht gekennzeichnet sind. Bewiesen, ordnungsgemäß gekennzeichnet mit…
36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
- Kommentare: kein Metallstielthermometer, um Lebensmitteltemperaturen zu messen. Muss zur Verfügung stellen.
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Beobachtete verpackte Nacho-Chips und Schweinehäute zum Verkauf an Kunden, die nicht gekennzeichnet sind. Bewiesen, ordnungsgemäß gekennzeichnet mit…
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